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Vorspeisen
Rindercarpaccio mit Onsen Ei und Parmesancreme
Hausgebeizte Lachsforelle mit Anisschaum und Amarena
Grobe hausgemachte belgische Paté mit Lauch und Dattelchutney
Vorspeisen inkl. Gebäck
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Suppen
Waterzooi von dem Ceviche der Lachsforelle
(Gebundene belgische Fisch-Gemüsesuppe)
Fleischstrudelsuppe
Süßkartoffelcremesuppe und Kokos
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Gedeck € 2,50 pro Person
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Spezialitäten mit belgischem Touch
Geschmortes Perlhuhnsupréme mit Gemüse, Albufera und Topfennockerl
Rindslungenbraten vomm Jungstier 200g mit getrüffelter Persillade, Nockerslsoufflé und kandiertem Chicoree
Gebratenes Zanderfilet auf Julienne-Gemüse Anisschaum und Ditta Kipfler
Geschmorte Schweinsbackerl, Mostsaftl, Gemüse und Apfel Lauch Pürree
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Aus der Stiftskuchl
Steirisches Wurzelfleisch mit Kren und Kipfler
Schweinslungenbraten am Stück gebraten, grüner Pfeffersoße, Nockerl und Gemüse
Schnitzel oder Cordon Bleu vom Schwein mit Petersilerdäpfel und gemischtem Salat mit Hausdressing
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilerdäpfel und gemischtem Salat mit Hausdressing
Kalbsbeuschel Wiener Art mit Serviettenknödel
Nockerl -Sauerrahmsoufflé mit Blattsalat
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Salate
Blattsalat oder gemischter Salat mit Hausdressing
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Dessert
Key Lime Pie mit Kriek
(Limetten-Topfentörtchen mit Baiserhaube)
Hausgemachtes Sauerrahmvanilleeis mit Zwetschkenchutney und Crumble
Schokomousse mit Karamell, grünem Apfel und süsser Erde
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Da wir ein kreatives Küchenteam sind, können sich in den Speisen Spuren von Allergenen befinden. Bei Unverträglichkeiten wenden sie sich bitte an das Servicepersonal..
A-Gluten/B-Krebstiere/C-Ei/D-Fisch/E-Erdnuss/F-Soja/G-Milch od. Laktose/H-Schalenfrüchte/L-Sellerie/M-Senf7N-Sesam
O-Sulfite/P-Lupinie/R-Weichtiere
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Speisen für zwischendurch
(ausgenommen Sonn -und Feiertags von 11.30 und 14 Uhr bzw Wochentags bei voller Auslastung der Küche)
Würstel mit Saft inkl 1 Semmel
Würstel mit Senf und Kren inkl 1 Semmel
Sandwichtoast inkl Ketchup
Kalbsbeuschl klein inkl 1 Semmel
Gulasch klein inkl 1 Semmel
Gulasch groß inkl 2 Semmeln
Gulaschsuppe inkl 1 Semmel
Chili con Carne inkl 1 Semmel
Gemischter Salat mit gebackenen Hendlstreifen
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___________________________________________Vorspeise und Suppe
Chioggia Carpaccio und Chojota Mousse , Rote Rübe Cracker und Verbene Minz Öl
Rote Rüben Creme Suppe und Brotchips
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Kichererbsen- und rote Linsen Spiralnudeln und Cocos Curry Gemüse
Linseneintopf mit Kokosbatter und frittiertem Tomatenrisotto
„Steaks“ aus Sojagranulat, Wurzelgemüse und Rosmarinkartoffeln
_____________________________________________________Dessert
Vanilleeis, Steinpilzcrumble und Minz Verbene Öl, dazu Zwetschken Chutney
Feiertags: 09 - 20:00
Fällt der Feiertag auf einen Donnerstag,verlegen wir den Ruhetag auf den Mittwoch/Tag davor
Auf Reservierung sind wir auch auch außerhalb unserer Öffnungszeiten für sie da. Durchgehend warme Küche