Über die Wirtsleut




                                                             Wer sind wir!!!


Wir sind das Ehepaar Claudia und Jürgen Schmitz.

Jürgen ist der Chef des Hauses, der Kochlöffel und Bratpfannen. Schon als kleiner Gastronom in Belgien geboren konnte es ja gar nicht anders sein, als Koch zu werden. Auf seinem Werdegang über Deutschland nach Österreich, wo er in großen Betrieben in Kärnten und der Steiermark arbeitete, kam er auch irgendwann nach Niederösterreich. Und da kam ich, die Weinviertlerin ins Spiel.


........verliebt, verlobt, verheiratet.......


                                                            Und wie soll es mit einem waschechten Koch auch anders sein, irgendwann auch selbständig. 


Und nun sind wir hier, in der schönen Steiermark, in Pöllau, im Schloss als die neuen Schlosswirte,

und freuen uns sie als unsere Gäste begrüßen und mit bodenständiger oder auch mal moderner Küche und zu besonderen Anlässen auch mal mit einem 5 Gänge Menü bewirten zu dürfen


Claudia und Jürgen






Auszeichnungen




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